Långmatsdag

Jag jobbar helg ganska ofta, men vi försöker hålla söndagarna lediga i den mån det går. Har vi disk och städning efter en stor middag på lördag kväll så spar vi det till måndagen, så att åtminstone en helgdag får vara fri. På söndagar brukar vi passa på och göra middagar som tar lång tid, som ska koka länge eller stå i ugnen en mindre evighet. Igår blev det revben, ett nytt recept som vi inte har provat tidigare men som verkligen var toppengott! Att äta kött från ett djur som man själv har varit med och fött upp gör förstås mycket på smaken också...

Receptet kommer ifrån Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost, men det finns också på recept.nu.